Pasteleira Miss I.

(Alert: post cheio de ironia, fica o aviso!)

Hoje trago algo diferente! Como nunca vos ensino nada, hoje vou mostrar-vos o melhor de mim na cozinha!! Hoje fiz uma sobremesa de bolacha e café. Já tinha feito no outro dia e como calhou tão bem resolvi fazer a segunda vez!

Ora cá vai a explicação detalhada com fotos, porque sei que isto é tão complicado de fazer que achei por bem ir tirando fotos enquanto fazia! Cá vai!

Parte-se três ovos e dividem-se as claras das gemas. Adiciona-se 100g de açúcar e mexe-se até se obter uma mistura homogénea.

Depois derrete-se 150g de manteiga e adiciona-se ao preparado.

A seguir bate-se as claras em castelo com o auxílio de uma batedeira ou então manualmente e deita-se no recipiente com o creme.

A seguir reserva-se este preparado e faz-se dois cafés instântaneos (normalmente dois cafés cheios chega para molhar as bolachas). Não aconselho o de máquina por ser mais forte. E o segredo nesta sobremesa é não ter um sabor muito intenso a café, senão fica enjoativo.

E a última fase é colocar as bolachas passadas previamente pelo café num recipiente colocando de seguida uma camada de creme e assim sucessivamente, terminando em creme. Em cima rala-se mais algumas bolachas. Enfeita-se a gosto. Pode também ser com côco. Vai ao congelador duas horas e depois coloca-se no frigorífico. E depois voilá, é só deliciarem-se!

Quem está tentado a fazer maravilha? Se fizerem depois digam algo!